甘玉を作った 小林起夫さんは東京製菓学校の講師の
甘玉を作った小林起夫さん
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甘玉を作った小林起夫さん


甘玉を作った親小林起夫さんは東京製菓学校の和菓子部門講師のかたです

ドラマでは和菓子指導という形で携わっており、2008年ドラマあんどーなつでも指導されています
小林起夫さんは、全国和菓子協会の認定職である優秀和菓子職を保有なさっている折り紙つきの先生です
ドラマ出演者の評判も良く、おいしいのですが、口に含んだ状態でセリフを言うのは厳しいそうです

あまたまは、あずきあん、いもあんをごま羊羹生地でくるんだ和菓子ですが、販売はまだされていません
意匠や登録商標の問題があるかもしれませんが、あまたまのようなものがどの和菓子屋さんでも作れるはずですので開発なさることをおすすめします。

あまたまの調査結果と見解
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