初雁醤油
初雁醤油とは、
川越の松本醤油商店（一部小江戸鏡山酒造として提供）で製造されています。
250年前の創業より使用している天然酵母であるもろみと
埼玉県内の小麦、川越産大豆を使った木桶２年熟成の天然醸造手作り高級醤油です。
直営店では、初雁醤油、たまり漬け、もろみ漬け、焼き団子、醤油せんべいのほか、敷地の一部を提供して製造されている銘酒「鏡山」も販売されています。
「鏡山」の新酒は毎年１０月初旬に発売されます。
その場で、食べられる初雁醤油の焼き団子、醤油せんべいは、実に深い味わいです。
事前連絡をすると、醤油蔵の見学も可能です。
営業時間：9：00〜18：00 不定休 駐車場あり
アクセス：本川越方向から、中町交差点を右、角にNTTが見えたら右に進むとあります。
ちょうど、元町通りの一本となりの道です。
〒350-0065
埼玉県川越市仲町10-13
TEL 049（222）0432
FAX 049（226）3501
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川越の松本醤油商店（一部小江戸鏡山酒造として提供）で製造されています。
250年前の創業より使用している天然酵母であるもろみと
埼玉県内の小麦、川越産大豆を使った木桶２年熟成の天然醸造手作り高級醤油です。
直営店では、初雁醤油、たまり漬け、もろみ漬け、焼き団子、醤油せんべいのほか、敷地の一部を提供して製造されている銘酒「鏡山」も販売されています。
「鏡山」の新酒は毎年１０月初旬に発売されます。
その場で、食べられる初雁醤油の焼き団子、醤油せんべいは、実に深い味わいです。
事前連絡をすると、醤油蔵の見学も可能です。
営業時間：9：00〜18：00 不定休 駐車場あり
アクセス：本川越方向から、中町交差点を右、角にNTTが見えたら右に進むとあります。
ちょうど、元町通りの一本となりの道です。
〒350-0065
埼玉県川越市仲町10-13
TEL 049（222）0432
FAX 049（226）3501
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